1、主料:枸杞子480克、蘑菇(干)240克、木耳(干)120克 。
2、辅料:夜香花20克、枸杞叶5克 。
【枸杞云耳蘑菇夜香花汤 云耳可以和香菇一起煮吗】3、调料:姜5克、盐4克、花生油10克 。
4、姜去皮洗净,鲜蘑菇洗净开边,滴干水,夜香花摘去花托,用淡盐水洗净,再用清水冲洗,然后滴干水 。
5、云耳(木耳)浸发大,洗净,把硬的部分除去,撕成小朵,煮开片刻,捞起洗一洗沥干,枸杞洗净,把叶摘下,枸杞梗折短 。
6、烧热煲,放下油爆香姜,加水适量及枸杞梗,云耳煲开,慢火煲20分钟,取起枸杞梗不要,放下蘑菇,枸杞叶再煲片刻至枸禁叶熟,调味,下夜香花,即可盛汤碗内上桌 。
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