千层肚是什么动物身上的毛肚是什么动物身上的 _是什么

对于爱吃火锅的人来说，毛肚可是必点菜，那脆爽的口感简直是让人欲罢不能。那你知道毛肚是什么动物身上的？长什么样子？和百叶的区别是啥吗？下面就来一探究竟吧。

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一、毛肚是什么动物身上的？
毛肚是牛身上的，是牛的瘤胃，其富含蛋白质、磷、、脂肪、钙、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。
而且毛肚又分分两种，吃饲料长大的毛肚会发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚则会发黑。一般外面卖的白色毛肚是漂过的，属于冷冻食品。
二、毛肚长什么样子？
瘤胃的胃壁由内至外是粘膜层粘膜下组织层、肌膜层和浆膜层，其中肌膜层是最为发达的，由内环行肌和外纵行肌两层平滑肌组成，该层是毛肚的主要食用部分了。

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【千层肚是什么动物身上的毛肚是什么动物身上的】 三、毛肚和百叶的区别是啥？
1.部位
毛肚是牛的瘤胃，而百叶（牛百叶）则是胃部中的第三个间隔瓣胃。
2.位置
瘤胃是反刍动物的第一胃。瘤胃是迄今已知的降解纤维物质能力最强的天然发酵罐，内部食糜分三层（气层，致密层与液体层），反刍时，食糜逆呕至口腔重新咀嚼。而瓣胃是反刍动物的第三胃。位于腹腔前部右侧。