1、主料：大米适量、高汤1份(猪骨汤)、清水1份(高汤与清水的比例为1:1)、鸡腿1只、黄瓜小半根、花生碎少许、瓜子仁少许(杏仁 ， 核桃都可以) 。调味料：盐少许、白胡椒粉少许 。
2、大米洗净 ， 放入小汤锅 ， 加入一份清水浸泡30分钟 ， 然后再加入一份高汤 ， 大火烧开后转小火 ， 煮至米粥粘稠、清水与高汤的比例为1:1 ， 或者按你的喜好再减少点高汤的量 ， 高汤我用的是猪骨汤 。
【鸡干粥怎么做 干果鸡肉粥】
3、鸡腿一只 ， 需要多少肉取多少就可以了 ， 洗净去掉鸡皮 。
4、鸡腿放入小锅煮熟 ， 煮的时候放两片姜 ， 煮好后取出 ， 撕下鸡肉 ， 撕成小块就行 。
5、清香黄瓜小半根 ， 洗净切片 。
6、干果适量 ， 撒在做好的粥上即可 。
7、粥变粘稠后 ， 加入鸡肉 ， 黄瓜 ， 加入少许盐和白胡椒粉 ， 搅拌均匀后就可以关火了 ， 盛入小碗 ， 撒入干果碎就可以吃了 。
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