1、咖喱炸虾 ， 是一道小吃 ， 主料是河虾、咖喱粉、蛋清、面粉、食盐、米酒、白芝麻等 。
2、准备一个蛋清 ， 加面粉 ， 咖喱粉 ， 白芝麻 ， 食盐 ， 米酒 ， 少量水 ， 调成粘稠的面粉糊 。
3、河虾洗净后放进面粉糊中拌匀 。
【咖喱炸虾】4、油锅烧到六成热 ， 放入虾 ， 炸到金黄色捞出 。
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