可以做孜然鱿鱼圈 , 具体做法如下:
1、材料:鱿鱼2个 , 鸡蛋 , 洋葱半个 , 葱花适量 , 生粉适量 , 面粉适量 , 孜然适量 , 芝麻适量 , 鸡精适量 , 盐适量 , 料酒适量 。
2、鱿鱼去皮去内脏后摘洗干净 , 然后切成圈 。
3、将鸡蛋打入碗中搅匀后加入少许生粉、面粉(两者比例是1:1)调成糊 。
4、鱿鱼圈加入少许料酒、鸡精、盐腌制10分钟 , 然后将腌制好的鱿鱼圈放进碗里上糊 。
5、洋葱洗净后切粒 。
6、锅内放油 , 烧制四、五分热时放鱿鱼圈 , 炒熟捞起沥干油 。
7、在原来的锅内加少量油 , 放入洋葱粒炒至有香味 , 加入芝麻翻炒 。
【怎么做鱿鱼好吃又简单 怎么做鱿鱼好吃】8、倒进鱿鱼圈速炒均匀 , 再洒上葱花即可上碟 。
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