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【小麦种子为什么要晒干 小麦种子在晒干和烘烤】回答晒干小麦种子是为了除去里面的水分 ， 防止细胞进行呼吸作用 ， 抑制小麦呼吸从而保住体内的有机物 ， 还降低了其新陈代谢的速率 ， 避免氧化 ， 避免小麦里的矿物质随着空气而消失 。
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