1、主料:糯米500g 。
2、辅料:料酒适量、玉米粒(黄、干)100g、松子适量、黄瓜100g、卷心菜100g、火腿50g、鸡蛋1个 。
【怎样做咸八宝饭 在家怎么做咸八宝饭】3、做法:
(1)备豆干 , 火腿 , 包菜 , 玉米粒 , 松子 , 花菇及糯米还有黄瓜 。
(2)糯米提早一天用水泡好 。
(3)再沥水备用 。
(4)将糯米铺在纱布下 , 再将花菇码在上面 , 上蒸锅蒸制半小时 。
(5)热锅加油 , 将豆干丁及松子爆香 。
(6)再加入玉米 , 黄瓜丁下锅爆香 。
(7)加入适量细盐 。
(8)将蒸好的糯米香菇取出 。
(9)热锅加渍 , 将香菇下锅爆香 。
(10)糯米饭内加入一个鸡蛋 。
(11)将拌好蛋的米饭下锅爆炒 。
(12)加入包菜丝及事先炒好的玉米黄瓜粒 。
(13)加入适量料酒 , 拌炒至均匀入味既可关火 。
(14)一盘咸香的咸味八宝饭完成 。
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