1、将五花肉切片 ， 轻轻划几下或用刀背拍拍；
2、加入盐、料酒、鸡精、葱、姜等 ， 用手抓一下 ， 促进入味 ， 至少腌制1h 。
【烤肉不用烤肉酱怎么做好吃 烤肉不用烤肉酱怎么做】3、烤的时候刷点油或是蜂蜜 ， 最后撒点孜然或辣椒粉 ， 好吃的烤肉就做好了 ， 其它肉类也可以这么腌制 。
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