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第一次接触黄辣丁实在吃火锅的时候，看样子灰不溜秋高的好吓人，个头也不大，但是试着涮了两条，发现好好吃啊！
你要知道，敢做火锅菜的鱼，一要好熟、二要腥味淡刺又、三要刺少，黄辣丁都完美符合啊！
黄辣丁南方多一些，北方不是那么常见，但是没关系，什么鱼好刺少好吃，总有办法的 。
黄辣丁的家常吃饭是用油一煎，炖汤特别鲜，再放点豆腐香菜胡椒粉香油 。
也可以红烧，放点辣椒，或者和土豆粉金针菇泡椒海南灯笼椒们一起石锅炖汤，什么样的鱼好吃刺少，香辣鱼好便宜下饭，什么鱼的刺少 。
鲶鱼
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鲶鱼在川菜里特别多，消耗量很大 。
但是这种鱼，做得好清蒸的特别鲜美，做的不好的就总有一种土腥味 。自己在家做的话，一定要烧用做成重口的，主要是红烧，多放些蒜瓣，豆瓣酱一炒，就相当美味了 。
记得东北菜里好像有一道鲶鱼烧高适合茄子，以前公司楼下的饭店有卖的，好多年没吃到过了，清蒸什么鱼好吃刺少，但是记忆里，简直好吃得要命，每次去那家店都要点！
鳗鱼
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这个不算便宜，炸鱼块什么鱼好吃刺少，但是真的是好好吃少烧用！
照烧鳗鱼饭，清蒸鳗鱼，去吃湖鲜必鱼最吃清蒸鳗鱼，切块摆盘清蒸，红烧用什么鱼好吃刺少，表皮肥而不腻，肉质宝宝细嫩，还木有小刺！
北京有宝宝很多超市下午5-6点以后，食品柜台的鳗鱼饭和蒲烧鳗鱼会买一送一，我每次遇到了都会，一份当天吃，一份儿第水煮二天吃，什么鱼最好吃刺又少，两份下来才40多，别提多划算 。
带鱼
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这个就不多说了，小时候一到过年单，爸妈位就发很多冻带鱼，能放半冰箱，我都吃够了 。
但是还是有很多人喜欢吃，红烧，清蒸，糖醋，香煎都可以 。
大家爱它少的当然是因为鱼块她只有一根主刺和两条旁边的刺，而且不贵 。
鲳鳊鱼
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海边经常有，这糖醋两年内地也多了起来，只有主刺一根，大的清蒸红烧最棒，小的适合红烧 。
先说这么多，看看大家还有什么特别爱吃的符合要求的鱼鱼呀，红烧鱼块什么鱼好吃刺少，评论区高适合欢迎补充~
一握桌儿好吃的手，美味跟你走！
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