1、春笋焯水要5-8分钟左右 , 甚至可以煮更久一些 。
2、春笋中含有大量的草酸及粗纤维 , 直接食用口感苦涩 , 而焯水可以去除春笋的涩味 , 使口感更加清香嫩爽 , 而且还能减少草酸的含量 。春笋为多年生常绿草本植物 , 食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭 。
【春笋焯水需要多长时间 春笋焯水要焯多长时间】
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