【柿子与柿饼的营养功效一样吗 柿子与柿饼的营养功效】柿子与柿饼的营养功效有哪些呢？很多人都不是很清楚这个问题 ， 下面让小编来给大家介绍一下 。
柿子的功效柿子的招牌营养素十分丰富 ， 与苹果相比 ， 除了锌和铜的含量苹果高于柿子外 ， 其他成分均是柿子占优 。外国俗语云一日一苹果 ， 医生远离我 。但是 ， 要论预防心脏血管硬化 ， 柿子的功效远大于苹果 ， 堪称有益心脏健康的水果王 。所以每日一苹果 ， 不如每日一柿子 。
柿子还有一个特点就是含碘 。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者 ， 食用柿子很有帮助 。一般人平时经常食时 ， 对预防碘缺乏也大有好处 。
柿子有养肺胃、清燥火的功效 。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血 ， 还可充饥 。
柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效 。
柿子适用人群脾胃消化功能正常的人适合食用 。
柿子的适用量
每天中等大小1个(约100克) 。
<特别提示>
不要空腹吃柿子 ， 柿子宜在饭后吃 。
食柿应尽量少食柿皮 。
柿子是我国的特产果品 。果大皮薄 ， 味甜无籽 ， 营养价值丰富 。富含糖及淀粉10.8--18.6% ， 胡罗卜素、维C以及钙磷等成分 。此外还有降血压、治胃病、解酒毒的功效 。中医以柿饼入药有止血润便的作用治疗痔疮肿痛、直肠出血和产后打嗑不止等 。柿饼上的白霜具有清热生津止渴利咽的作用 。
友情提示
柿饼空腹不宜多吃 。
甜柿手工去皮 ， 在阳光下自然风干晾制生成白霜 ， 决非用白糖白面假冒 。外表雪白 ， 底色红润 ， 肉质红亮 ， 香甜可口 ， 营养丰富.
柿饼表面的柿霜是柿子的精华 ， 不要丢弃 。
<健康红绿灯>
空腹吃柿子易患胃柿石症 。
柿子含单宁 ， 易与铁质结合起来 ， 从而妨碍人体对食物中铁质的吸收 ， 所以贫血患者应少吃为好 。
柿子和螃蟹同属寒性食物 ， 因而不宜同吃 。
患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子 。
柿子含糖量较高 ， 故糖尿病人不宜食用 。
柿子含有大量蔗糖、葡萄糖和果糖 ， 味甜如蜜 。维生素C含量丰富 ， 胡萝卜素的含量也较高 。
柿子性寒 ， 具有清热止渴、润肺止咳、凉血止血的功效 。《名医别录》说：软熟柿解酒热毒 ， 止口干 ， 压胃间热 。民间也常以鲜柿1～2只 ， 去皮生食 ， 作为热渴、口疮、燥咳和吐血病人的辅助治疗食品 。柿子能补虚劳不足
柿子含碘 ， 所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者 ， 食用柿子很有帮助 。鲜柿制成的柿饼 ， 则四季都有 ， 所以更为常用 。
干咳无痰 ， 可将两个柿饼挖去核 ， 加入川贝粉9克 ， 蒸熟 ， 早晚各吃1枚;久咳不愈且大便干燥的 ， 用蜂蜜水冲服 。此方也可用于小儿百日咳 。恶心呕吐 ， 可取柿饼2枚 ， 切碎 ， 拌在米中蒸熟 ， 连吃两天;如兼轻度腹泻 ， 宜将柿饼烧焦存性 ， 研成细未 ， 每次用开水送服6克 ， 日服3次 。
柿子性寒 ， 阳虚体弱的人 ， 或妇女产后 ， 均不宜食用 。即使是健康人 ， 吃得太多 ， 也会影响消化 ， 引起腹胀 。
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