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【高粱是什么粮食是什么谷物 高粱是什么粮食】回答高粱是一种谷物粮食，脱壳后即为高梁米，是我国传统的五谷之一 。高粱有红、白两种，红色称为酒高粱，主要用于酿酒，白色用于食用，性温味甘涩，按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱 。
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