干果种类大全名字图片干果种类 _种类

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回答干果即果实的果皮成熟后为干燥状态的果子，分为裂果和闭果。生活中常见的干果有板栗、榛子、腰果、核桃、瓜子、杏仁、大枣、开心果、花生、葡萄干、碧根果、沙漠果、榧子、巴旦木、夏威夷果、南瓜子等，所含有的维生素和矿物质含量较高，且各有不同的营养价值。
一、板栗
板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，营养丰富为世界群栗之冠，炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地，产品质量优良享誉海内外，见于平地至海拔2800米山地，均见栽培。我国板栗产区，北起吉林、辽宁，南至广西、广东均有分布，主要产区有山东、河北、河南、安徽、江苏、浙江、湖北、贵州、广西等省区。

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二、榛子
榛子又名山板栗、尖栗或棰子，是桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，果实为黄褐色，接近球形，直径0.7-1.5cm ，成熟期在9-10月，榛子耐寒，可度过-30℃的严冬，喜湿润的气候，在年降水量700-1200mm的地区适宜栽种。榛子分布很广，亚洲、欧洲及北美洲的温带均有榛树分布，榛子在中国的种植历史悠久，目前，全国22个地区都有榛属植物分布，资源丰富，特别是山西、东北、山东、内蒙古以及河南等地，均分布有很大面积的榛子林。

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三、腰果
腰果是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物，有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一，可食用的部分是生在假果顶端的肾形部分，由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购），长约25毫米，果壳坚硬，里面包着种仁，含有较高的热量，甘甜如蜜，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

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四、核桃
核桃是胡桃科、胡桃属植物，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的四大干果，核桃仁中含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15-20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的磷、钙、铁等多种微量元素和矿物质，以及核黄素、胡萝卜素等多种维生素。核桃壳是内果皮，外果皮和内果皮在未成熟是为青色，成熟后脱落。新核桃种皮甚苦。

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五、瓜子
瓜子是瓜的种子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等，它的种类较多，有海瓜子、葵花子、西瓜子、吊瓜子、黄瓜子、南瓜子、丝瓜子等。瓜子本身营养就很高，其中所含有的蛋白质、维生素、油类含量都属佼佼者，葵花子是向日葵的果实，不但能够作为零食，还能够作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。