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回答小麦的出粉率一般为75%-76%左右 。小麦是小麦属植物的统称 , 代表种为普通小麦 , 它是一种禾本科植物 , 在全世界均被广泛种植 , 其颖果是人类的主食之一 , 磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物 , 发酵后可制成啤酒、酒精、白酒等 。【小麦出粉率公式 小麦出粉率】
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