1、主料：牛肉800克、洋葱1个 。
2、辅料：酱油适量、老抽少许、生抽少许、盐10克、糖少许、白胡椒粉4克、鸡蛋1个、十三香少许、香菜1棵、烧烤料适量 。
3、做法：
（1）牛肉横着肉的纹理切成肉片 ， 然后加入盐、糖、酱油等佐料用手抓均匀 。
（2）再打入一个鸡蛋 ， 鸡蛋先放到碗里打散 ， 再加入牛肉片里会搅拌的更均匀 。
（3）拌牛肉的时候用手抓匀 ， 比用筷子搅拌更入味 ， 也更均匀 。
（4）洋葱洗净切成洋葱丝 。
（5）把洋葱丝加入到牛肉片里一起腌制 。
（6）香菜切段 。
（7）香菜也加入牛肉片里 ， 一起抓匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时以上 。
（8）烤盘平铺上锡纸 ， 把腌制好的牛肉摆放在烤盘上 ， 不需要刷油 。
（9）烤箱预热 ， 上下火 ， 200度中层烤9分钟左右 。
【烤箱版的烤牛肉怎么做 烤箱版的烤牛肉怎么做好吃】（10）烤好后取出撒上烧烤料 ， 吃的时候再准备一些黑胡椒料蘸食味道会更好 。
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