水烧开放入猪蹄、加适量生姜,焯水煮沸捞出,再用清水冲洗一遍
香菇、猪蹄放入砂锅,加入生抽、老抽、盐、糖、八角、生姜、葱、料酒,加入清水没过食材,开大火炖30分钟,30分钟后再转小火炖40分钟后关火再焖15分钟【砂锅猪蹄的做法 砂锅猪蹄的做法川菜】
出锅撒点香葱搅拌均匀即可食用
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