1、材料:鸡翼20只,栗子1罐,葱4枝,姜4片,桂皮20公克,角4粒 。腌料/调味:蕃茄酱5大匙,酱油2杯,糖1大匙,米酒1大匙,水10杯,味精1小匙 。
【栗子鸡翼 栗子鸡翅】2、鸡翼洗净,拌少许酱油,入油锅炸上色捞起备用 。
3、栗子去掉水份,烫过,放入油锅中稍炸过捞起备用 。
4、爆香葱、姜、桂皮、八角后,加入番茄酱,酱油,糖,米酒,水,味精 。
5、再与鸡翼及栗子一起倒入内锅中,大火煮沸后,改以小火续煮三分钟 。
6、并放入焖烧锅内焖煮分钟可取出食用 。
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