该猪种属瘦肉型品种，具有生长快、产仔较多、瘦肉率高、肉质良好和耐寒冷气候等特性，主要分布于黑龙江省东部三江平原地区，是生产商品猪及开展杂交利用的优良亲本 。该猪种被毛白色，中躯较长，腹围较小，后躯丰满，四肢健壮 。成年公猪体重250?300千克，成年母猪体重200?250千克 。后备公猪6月龄体重可达80?85千克，后备母猪6月龄体重可达75?80千克 。肥育猪在体重为20?90千克阶段日增重600克左右，体重达90千克的日龄为185天，胴体瘦肉率57%?58% 。初产母猪产仔数9?10头，经产母猪为11?13头 。三江白猪与杜洛克猪、汉普夏猪、长白猪杂交都有较好的配合力，与杜洛克猪杂交效果显著，后代肥育期平均日增重650克，瘦肉率可达62% 。
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