【明太鱼干为什么能直接吃 明太鱼干能直接吃吗】1、明太鱼干是可以直接拿来吃的 ， 这也是朝鲜族人们非常喜爱的一种吃法 ， 当然了 ， 在吃明太鱼干的时候还可以配上一些辣椒酱或者其他的蘸料来吃 这样吃起来口感也是非常的好的 ， 而且明太鱼如果不想生吃的话也可以烧烤或者拌成凉菜来吃 。
2、明太鱼这种鱼制作成干的过程 ， 首先这些人会先将明太鱼的外皮剥掉 ， 并且将明太鱼中间的鱼刺部分给去掉 ， 然后将明太鱼撕成条状 ， 接下来要将明太鱼的鱼头进行一下水煮 。
3、取来一些豆芽并进行认真的清洗 ， 把事先准备好的豆腐切好 ， 然后把撕成条的明太鱼放在一个容器之中 ， 尽量的将其中的水分去掉 ， 然后向其中撒入一些香油和盐 ， 最后再加入一些鸡蛋汁进去 ， 用勺子搅拌均匀 ， 接着将鱼头汤豆芽一起煮好 ， 然后将明太鱼也加入锅中 ， 调好味道之后 ， 加入各种各样的材料就可以做成了 。
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