1、好吃的 。鹅蛋在家禽的蛋中 ， 它不但体积很大 ， 而且还有特别白的 。鹅蛋不但可以单炒、水煮着来吃 ， 还可以用盐水泡腌制着吃 。鹅蛋它的性味甘温 ， 有补中益气的功效 。【鹅蛋好吃吗 鹅蛋怎么做好吃又营养】
2、鹅蛋性味甘微温 ， 有补中益气的作用 ， 鹅蛋中含有多种蛋白质 ， 最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白 ， 蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸 ， 是完全蛋白质 ， 易于人体消化吸收 。
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