【新鲜羊肚菌怎么吃与做法大全 新鲜羊肚菌怎么吃】1、羊肚菌炖鸡，原料：童子鸡1只、羊肚菌、姜、葱、红枣、枸杞子、盐、清水 。童子鸡洗净将鸡爪和鸡屁股去掉 。姜切片 。葱打成结，将葱姜和鸡注入清水，上锅开煮 。羊肚菌先用凉水清洗几遍，清洗好后再用温水开始泡 。泡软后，在把根蒂部分去掉，因为里面有大量沙土 。再清洗几遍，沥干备用，用温水将枣和枸杞子泡软 。这时候，锅已经要开了，要将过面上浮着的血沫撇干净，撇净血沫待锅开后，将羊肚菌、枣、枸杞子一起放进锅内 。炖1小时30分钟后，调入一点盐，即可 。
2、红烧羊肚菌，主要材料：羊肚菌200克，火腿肉50克，青椒1个 。调味料:豆瓣酱10克，酱油10克，味精3克，高汤适量，生粉10克，麻油5克，花生油25克，将羊肚菌泡洗干净;火腿、青椒切成菱形片备用，净锅放在旺火，倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香，加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右，加入味精调味，用生粉兑水勾芡，淋入麻油即可 。
相关经验推荐
- 牧草发酵要用到哪些菌种 牧草发酵剂
- 蘑菇菌种哪里买 草菇菌种哪里卖
- 如何种鸡腿菇 鸡腿菇菌棒怎么养
- 如何有效给衣物消毒 如何有效给衣物消毒杀菌
- 新鲜百合可以生吃吗 新鲜百合可以生吃吗有毒吗
- 凉拌木耳不焯水有毒吗 凉拌木耳不焯水有毒吗能吃吗
- 巴氏杀菌和高温杀菌的区别 牛奶巴氏杀菌和高温杀菌的区别
- 新鲜蛇胆可以生吃吗有毒吗 新鲜蛇胆可以生吃吗
- 菌菇虾仁豆腐汤的做法 鲜虾菌菇豆腐汤的做法
- 百合雪梨汤的功效用新鲜百合吗 百合雪梨汤的功效和做法