银耳不建议泡太长时刻 , 通常不超过8小时即可 , 若时间太长 , 其营养物质会流失 。且银耳含有大量的硝酸盐成分 , 泡发的时间过长 , 会形成亚硝酸盐 , 食用后可能会导致身体不适 。泡发银耳建议用冷水 , 泡发3~4小时即可 , 胶质更容易煮出 。
【银耳可以泡多久 银耳可以泡多久?】
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