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回答韭黄不是韭菜 ， 它是用普通韭菜的根部培育出来的与韭菜较为相似的蔬菜 。韭黄：根部较为特殊 ， 没有主根与侧根的分别 ， 少有根毛 ， 其根茎呈葫芦状 ， 叶扁平 ， 呈带状 ， 颜色较黄 。韭菜：根茎横卧 ， 鳞茎呈狭圆锥形 ， 簇生 ， 鳞式外皮为黄褐色 ， 具有网状的纤维质 ， 叶基生 ， 呈条形 ， 较扁平 ， 花序为伞形 ， 顶生 。
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