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回答韭黄在北方一般就被叫做韭黄 。韭黄可用来制作多种菜肴，如韭黄炒蛋等，其做法为：将鸡蛋打散，然后将韭黄洗净切段，加入精盐和味精拌匀；在菜盘上淋上熟色拉油，然后将鸡蛋和韭黄倒入锅中，加盖用高火炒4分钟左右，中途翻拌1次即可盛在菜盘上 。【韭黄北方有吗 韭黄在北方叫什么】
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