凉拌皮蛋要先煮一下吗皮蛋用煮吗 _生活百科

【凉拌皮蛋要先煮一下吗皮蛋用煮吗】1、不需要。
2、皮蛋又被称为松花蛋，是我国特有的一种蛋制品，味辛涩、甘、咸，适量食用具有一定泻热、醒酒等作用，对人体的健康具有一定好处。一般来说皮蛋买回来之后是不需要煮的，皮蛋本身就是一种加工蛋品，买回家之后是可以直接吃的，并不需要像鸡蛋那样，需要进行烹饪之后再吃。