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回答榨菜和儿菜不是同一种蔬菜 。榨菜：地上部分的下部为肥大的瘤茎，茎上长着十余片大叶，大叶的叶柄基部长着瘤状的肉质茎，具有明显的瘤状凸起，其瘤茎表皮为青绿色，皮下的肉质为白色而且较为肥厚 。儿菜：茎较为粗大，腋芽较为发达，其肉质腋芽为主要食用器官，一般呈塔状，芽顶钝圆，主茎与肉质腋芽的重量比约为1：4 。【儿菜和榨菜是一个东西吗 榨菜跟儿菜是一个东西吗】
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