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回答苋菜按叶片颜色的不同可分为绿苋、红苋、彩色苋这3种 。绿苋：叶片和叶柄为绿色或黄绿色，其耐热性较强，食用时的口感比红苋要硬 。红苋：叶片和叶柄的颜色为紫红色，耐热性中等，口感较为软糯 。彩色苋：叶缘为绿色，叶脉的附近为紫红色，较早熟，耐寒性稍强，南方多于春季栽培 。
【苋菜按叶片颜色不同可分为 苋菜的颜色是什么】
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