1、制作方法：先要经过米制过程 ， 将糯米蒸熟 ， 晾干使它仍成原米粒状 ， 然后每天5公斤糯米以200克饴糖兑成水 ， 在锅内焙制 ， 俟水干后再砂炒 ， 这时1粒米可涨到4粒米大（用猪油或菜油炸有同样效果 ， 为了节约油脂 ， 一般多用砂炒） 。
【白糖怎么做米花 白糖做米花怎么做】2、然后再用糖精、白糖和饴糖制成糖浆 ， 将制好的米倒入糖浆内 ， 加上少许的花生仁 ， 在锅内拌匀后 ， 倒于案上匣内捏成方块 ， 再用刀切成小块即成产品 。
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