1、食材：鸡胸肉200克、花生米50克、黄瓜50克、蒜20克、醋10克、酱油15克、盐3克、黄豆酱20克、淀粉15克 。
2、鸡胸肉切成小方块，用适量料酒和盐适量淀粉腌制十分钟 。
3、适量酱油，醋，蒸鱼豉油，大概5克淀粉，适量白糖，一起加入碗里调成料汁备用 。不用在放盐了，黄瓜，葱切成段 。花生米提前炒好备用 。
4、锅烧热加入适量食用油，加入腌制好的鸡胸肉翻炒制颜色发白 。
【宫保鸡丁的食材和做法 黄豆宫保鸡丁的做法】5、加入适量黄豆酱，因为家里有宝宝所以坚决不能放辣酱，翻炒至鸡肉断生 。
6、加入葱段炒至断生，再加入黄瓜段、加入备好的料汁翻炒均匀 。
7、最后加入备好的花生米翻炒均匀，收汁 。就可以开吃啦！
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