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回答蒜苗：属于大蒜的幼苗 ， 是大蒜的地上部分 ， 植株高35厘米左右 ， 叶色鲜绿 ， 具有蒜的香辣味道 ， 其柔嫩的蒜叶和叶鞘可供食用 。蒜黄：利用蒜头或者蒜瓣经过遮光培育而成 ， 叶片呈蜡黄色 ， 基部嫩白 ， 辣味不浓 ， 质地较柔嫩 。
【蒜苗和蒜黄的区别图片 蒜苗和蒜黄的区别】
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