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回答白菜一般不怕冻 ， 它比较耐寒 ， 一般在零下8°C至零下11°C的环境中才会受到冻害 ， 白菜喜好冷凉的气候 ， 所以适合在冷凉的季节生长 。如果是在高温季节栽培白菜 ， 容易发生病虫害 ， 或品质低劣 ， 产量低 ， 所以不适合在夏季进行栽培 。白菜一般适宜栽植在保水、保肥并富含有机质的砂壤土、壤土及黑黄土中 。【白菜怕冻吗几月份砍白菜砍掉适合等上动的时候还可以吗 白菜怕冻吗】
一、白菜怕冻吗
1、白菜一般不怕冻 ， 它比较耐寒 ， 一般在零下8°C至零下11°C的环境下才会受到冻害 。白菜喜好冷凉的气候 ， 所以适合在冷凉的季节生长 ， 它对低温的抵抗能力较强 ， 当温度达-3℃以后 ， 如果可以逐渐升温 ， 还可以恢复生长 ， 但若达到-8℃以后 ， 气温继续下降到-11℃左右时 ， 则会因为不能恢复正常生长而遭受冻害 。
2、白菜如果是在高温季节栽培 ， 容易发生病虫 ， 或品质低劣 ， 产量低 ， 所以不适合在夏季进行栽培 。白菜适宜栽植在保水、保肥并富含有机质的砂壤土、壤土及黑黄土中 ， 不适宜栽植在容易漏粪漏水的砂土 ， 更不适于栽植在排水不良的粘土中 。
二、白菜如何储存
1、如果购买的白菜较多 ， 可以放在室外储藏 ， 放置前在地上铺一层木板 ， 将大白菜的叶球朝外放 ， 根堆紧 ， 建议保持环境在0℃左右 。若温度低于零下5℃ ， 可以在大白菜的上面盖一层薄膜 ， 能够起到防寒效果 ， 早期白菜中的水分很充足 ， 需要注意腐烂变质情况 ， 每周要倒腾一次 ， 腐烂部分及时剔除 。
2、把大白菜发黄的叶子、外层烂掉的叶子和老掉的叶子全部摘掉 ， 保留白菜根 ， 将其放在通风阴凉 ， 气温在0℃左右的环境下进行储藏即可 ， 储藏时大白菜前期受热和后期受冻的情况要及时发现 ， 随时检测储藏环境和温度 。
3、地窖储存 ， 是我国贮藏农产品最常用的一种方法 ， 地窖在全年内的温度都是比较稳定的 ， 这种温度很适合储存大白菜 ， 湿度也比较适宜 ， 能够进行合理灭菌的情况下 ， 将大白菜放置在地窖当中即可 ， 一般地窖中大白菜的保存时间可达到三个月左右 ， 适合冬季贮藏 。
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