【大黄米醪糟的功效与作用 大黄米做醪糟的方法】1、大黄米醪糟的用料：大黄米一斤、米酒曲五分之一袋 。
2、首先制作醪糟的用具一定要干净 ， 去油渍 ， 不能带一点油 ， 也不能有一点的生水 。事先要用开水烫洗干净 。
3、先把米淘洗干净 。
4、泡米 ， 把淘洗干净的米用清水浸泡四个小时以上 。
5、把泡好的米上屉蒸二十分钟左右 。
6、把?好的米凉凉至三十度以下 。
7、用三十度以下的溫水化开米曲 。米曲买安琪牌的即可 。
8、将化开的米曲倒到米上 ， 然后再倒些凉开水搅拌均匀 ， 注意：凉开水的用量以能化散米饭为度 ， 且不可加的太多 。不然会影响发酵的质量 。
9、把装有拌好米曲的容器放到二十八度至三十度左右的地方 。比如家里的?气旁即可 ， 然后用保溫的衣物等包裹一下 ， 以加强保溫 。
10、发酵一般在二十四小时至四十八小时之间 。尝一下甜度可以即可食用 。
相关经验推荐
- 大黄泡水喝有什么功效 黄芩黄连大黄泡水喝有什么功效
- 中药大黄的功效与副作用 大黄的功效与作用及禁忌
- 醇香大黄鱼制作方法 酒香大黄鱼的做法
- 黄蒿作用和功效 大黄蒿的功效与作用
- 大黄的功效与作用 大黄的功效与作用的功能与主治
- 赛螃蟹家常怎么做 赛螃蟹如何做
- 大黄的药用功效和作用 大黄的药用功效和作用图片
- 大黄黄连黄芩的区别 黄芩大黄黄连有何区别
- 梦见大黄牛是什么意思 梦见大黄牛是什么意思有什么预兆
- 羊肉酱糟火锅 酱汁羊肉火锅