生活中人们看到太子参这个名字时多会把它与人生联系在一起 ， 其实太子参与人生并无直接关系 ， 它是石竹科植物异叶假繁缕的块状根 ， 它是一种营养价值极高的保健食材 ， 也是一种功效出色的中药材 ， 原来使用它后能抗衰老 ， 抗疲劳也能延年益寿 ， 但太子参在食用时也有一些禁忌 ， 如果不注意也会对身体产生不良影响 。
2、增强人体免疫功能
平时人们食用太子参能吸收丰富皂苷和多糖 ， 更能吸收多种矿物质和微量元素 ， 这些物质能加快人体的免疫细胞再生病能提高人体内抗体的活性 ， 能让人体自身免疫力明显的增强 ， 经常食用能提高人类身体素质也能预防一些常见疾病发生 。
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3、延缓衰老
太子参中含有的果糖和皂苷以及黄酮类化合物 ， 再被人体吸收后能增强人体的抗氧化能力 ， 并能阻止人体内自由基和过氧化脂质生成 ， 他们都是导致人体衰老的重要存在 ， 这些物质数量减少以后 ， 人体衰老速度就会明显放慢 ， 所以人们食用太子参能提高身体抗衰老能力 ， 也能延缓衰老 ， 延年益寿 。
太子参的禁忌【太子参的作用与功效及副作用 太子参的作用与功效】太子参除了上面这些功效以外还能滋补强壮身体 ， 增强人体抗癌能力 ， 但他在食用时也有诸多禁忌 ， 最重要的一点就是不能过量食用 ， 不然会加重人体负担 ， 会让人们出现口干咽干以及目赤肿痛和口舌生疮等多种不良症状 ， 而且会对药品造成不必要的浪费 。
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