鸡蛋布丁的简单做法 鸡蛋布丁的简单做法视频

1、材料:鲜奶400克 , 蛋500克 。各式水果丁适量 , 砂糖300克 , 香草粉少许 。
2、准备白糖30g , 牛奶500ml 。
3、牛奶用温火加热 , 把白糖放进去 , 糖完全融解了就关火晾凉 。
4、鸡蛋四个 , 搅拌均匀 。
5、筛过2-3遍 , 让蛋液更细腻不含杂质 。
6、将蛋液加入放凉的牛奶中 。
7、加一勺香草精 , 搅拌均匀 。
8、蛋壳外边用锡纸包一下 , 底部做成平的 , 这样一个是让蛋壳在烤箱里可以放的平稳 , 也同时为了保护蛋壳在烤制的时候不会裂开 。
9、把蛋液倒入蛋壳中 。
【鸡蛋布丁的简单做法 鸡蛋布丁的简单做法视频】10、烤箱180度 , 上下火 , 约20分钟左右 , 布丁凝固即可 。装不到蛋壳里的鸡蛋布丁液可以装到其他的烤碗中烤制就行 。

    相关经验推荐