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回答竹笋蚌全称竹笋炒河蚌 , 是一道美味食材 , 主要食材是河蚌、 竹笋 。制作时可先将河蚌洗净放入锅中煮至开壳 , 将蚌肉取出 , 切成薄片 , 加入料酒、盐腌制20分钟 , 竹笋洗净后切成段 , 在锅中放入油烧至七八成热 , 再放入蒜泥、姜末 , 再放入竹笋翻炒至半熟后 , 加入蚌肉 , 调味料即可 。
【竹笋蚌是什么 竹笋烧河蚌】
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