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回答萌芽期：播种后 ， 从初生的叶子长出来并展开的期间属于萌芽期 。幼苗期：第1片真叶展开 ， 花芽和鳞芽开始分化 。鳞芽及花芽分化期：植株充分生长 ， 株高和叶片面积增长加速 。花茎伸长期：蒜薹迅速生长 ， 鳞芽开始膨大 。鳞茎膨大期：营养物质向鳞茎转移 ， 鳞茎迅速膨大 。休眠期：鳞茎发育成熟 ， 进入长达2个多月的生理休眠期 。
一、大蒜的生长过程
1、萌芽期：将大蒜播种下去 ， 一直到初生的叶子长出来并展开的期间属于萌芽期 ， 一般需要7-30天左右 ， 不同品种的萌芽期不同 ， 此时大蒜会不断的生长和分化新叶 ， 时间也不是相同的 。
2、幼苗期：在萌芽过后 ， 随着生长会进入到幼苗期 ， 此时花芽和鳞芽开始分化 ， 第1片真叶展开 ， 叶子的面积逐渐增大 ， 但叶子总数不会增加 ， 根系由纵向生长转入横向生长 ， 底下的侧根也开始出现 ， 土壤中根系的吸收能力也逐渐增强 ， 能够从土中吸收到足够的营养 。
3、鳞芽及花芽分化期：在花芽和鳞芽分化结束后 ， 进入到花芽和鳞芽的分化期 ， 从开始分化到分化结束都属于这个时期 ， 时间一共能够持续15-35天左右 ， 若时间较长 ， 可一直延长至100多天 ， 此时期是生育的关键时期 ， 分化晚的叶子会早衰并枯黄 。
4、花茎伸长期：分化完成后 ， 蒜薹开始逐渐的伸长 ， 迅速生长 ， 鳞芽开始膨大 。
5、鳞茎膨大期：营养物质向鳞茎转移 ， 底下的鳞茎也就是底下的蒜头 ， 开始逐渐的膨大 。
6、生理休眠期：此时的鳞茎发育成熟 ， 植株枯萎后 ， 地上部分枯黄 ， 进入长达2个多月的生理休眠期 。
二、大蒜的营养价值
1、大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、多糖类和低聚糖、另外还有矿物质、脂肪等 ， 还含有丰富的含硫化合物 ， 大蒜素的前体物质是蒜氨酸 。
【大蒜的生长过程需要什么 大蒜的生长过程】2、在100g新鲜大蒜含脂肪为0.2g、蛋白质为4.4g、粗纤维为0.7g、碳水化合物为23g、灰分为1.3g 。
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