1、面粉和青稞粉混合，酵母溶于水 。
2、用水和面粉，成面团 。
3、常温发酵1个小时 。
4、排气，分成50克一小剂 。
5、搓圆，稍压扁，用剪刀在表层中间剪出十字形，用玉米叶垫在下面防粘锅 。
【青稞怎么做馒头好吃 青稞怎么做馒头】6、放入蒸锅后，二次发酵20分钟，开火，大火二十分钟即，关火焖五分钟揭盖 。
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