峨参是一种具有滋补功效的中药材，它是伞形科植物峨参的块状根，也叫金山田七或者南田七，它性质温润味道略甘，人们把它收取以后能直接吃也能煲汤或者入药，风干以后峨参还能用来泡制药酒 。用峨参泡制出的药酒滋味诱人，保健功效也很出色，人们喝了以后对身体有诸多好处 。
峨参泡酒能镇静安神，它能让人体吸收丰富的天然皂苷和多糖，这些物质能直接被人类的神经系统吸收和利用，能营养神经，提高神经功能，并能对抗咖啡因苯丙胺引起的神经兴奋，人们服用这种药酒以后能预防缓解神衰弱也能提高睡眠质量预防缓解失眠 。
2、延缓衰老
峨参泡酒喝还能延缓人体衰老，增强人体抗衰老能力，他还有个天然黄酮类化合物以及多糖和皂苷等营养成分，被人体吸收后能净化血液，提高人体力的活性，并不能阻止过氧化脂质在人体内堆积，峨参泡酒还能加快人体内血液循环，维持心血管功能稳定，人们服用这种药酒不但能延缓衰老还能降低心血疾病的发病率 。
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喝峨参泡酒的好处1、强壮身体
滋补强壮身体是人们用峨参泡酒喝的重要好处，因为这种药酒能让人体吸收丰富多糖和皂苷，这些物质能加快人体内蛋白质合成，并能提高人体内核糖核酸以及脱氧核糖核酸的活性，这些物质是维持人体正常代谢的重要存在，他们能加快人体内有害物质排出也能提高人体各器官的功能，经常服用能强壮身体提高身体素质 。
2、提高记忆力
【峨参泡酒的功效与作用 泡酒参有功效作用】峨参泡酒喝能提高大脑功能防止大脑缺氧并能促进智力发育，它能让人们变得越来越聪明啊，中老年人群用峨参泡酒喝能舒筋活血，也能提高记忆力，它对中老年高发的老年痴呆有良好预防作用用 。另外用峨参泡酒喝还能增强人体免疫力，提高身体抗癌能力，它能阻止人体内细胞癌变也能防止癌细胞扩散繁殖 。
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