1、红烧海参斑：红烧海参斑最好吃 ， 因为这种鱼的胶原蛋白比较多 。首先海参斑去除内脏、鱼鳃 ， 洗净控干 。然后葱姜蒜炝锅 ， 鱼入锅轻轻滑动 ， 不要翻动 ， 翻动易碎 。最后加入酱油、料酒、盐、糖、醋 ， 再加水慢火熬制半小时就可以了 ， 出锅前撒上香葱末或者香菜末 ， 滴上香油即可 。
2、清蒸海参斑：首先用热水反复浇淋海参斑外皮 ， 然后用钢丝球把海参斑外皮搓干净 ， 将鱼切段备用 ， 将要蒸的部分加适量盐和料酒 ， 放上葱姜片 ， 腌渍约15分钟 。开水后上屉 ， 大火蒸约8分钟 ， 取出倒掉多余汤汁 ， 浇上蒸鱼豉油 ， 将植物油1大勺烧热后浇到鱼身上即可 ， 点缀葱姜红椒丝 。【海参斑鱼怎么做最好吃 海参斑鱼怎么做最好吃窍门】
3、海参斑滋补汤：处理好的海参斑鱼 ， 按照普通鱼的做法做就好 。为了口感更好,营养搭配更丰富,海参网建议您在汤锅里加一些豆腐、香菇、胡萝卜、西兰花等辅料 。为了让食材呈现出来的味道更精致,在制作前,把海参斑鱼外层粗糙的表皮刮掉,皮肉分离,才能放进锅里加入高汤和其他食材熬制 。保证营养健康 ， 制作海参斑汤不要添加任何添加剂,包括味精等 。海参斑滋补汤入口鲜香滑嫩,非常好喝 。
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