【皮蛋紫菜虾皮汤的做法 紫菜虾皮汤的做法】1、首先准备原材料:紫菜15克,虾皮20克,葱1根,姜1小块 。
2、紫菜撕成片,葱切成花,姜切成末,虾皮备好 。
3、汤锅烧热,淋油爆香姜末和葱白,然后倒入虾皮 。快速翻炒,让虾皮爆出香味 。
4、倒入6碗水,烧开后调小火煮5分钟左右,让虾皮出味,汤色变浓,放入紫菜片,调中火 。
5、紫菜煮软后用筷子搅散稍煮一会,撒入葱花,用筷子搅散 。
6、撒入盐,淋入几滴香醋和芝麻油即可,虾皮有咸味,盐量要少 。
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