【蛋黄酥要烤多长时间 蛋黄酥需要烤几分钟】1、蛋黄酥般用170度40分钟 ， 或者是180度30分钟 。
2、蛋黄酥配料有白砂糖、水、黄豆、豆沙、咸鸭蛋、糯米皮等 ， 做法与苏式月饼有很多共通之处 。传统的蛋黄酥用的是猪油 ， 现在多用的黄油 ， 就除去了熬猪油的麻烦 ， 并且增强了口感 ， 使得蛋黄酥有一股浓香的奶香味 。
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