桂圆红枣银耳汤怎么做窍门桂圆红枣银耳汤怎么做 _生活百科

1、准备材料：银耳15g、桂圆10颗、红枣3颗、百合适量、莲子适量、冰糖适量
2、百合、莲子用清水冲洗一遍，再用清水浸泡2个小时左右。
【桂圆红枣银耳汤怎么做窍门桂圆红枣银耳汤怎么做】3、把干银耳用清水泡软。
4、泡发后的银耳去蒂，洗净后撕成小朵。
5、把莲子去芯，如果不怕苦，建议不去芯。
6、锅里一次性加够清水。
7、将银耳、莲子、百合一同放入锅里，放入适量冰糖，大火烧开。
8、桂圆去壳去核，红枣用清水浸泡5分钟，洗净后去核。
9、银耳汤大火烧开后，把桂圆、红枣放入锅里，转小火慢慢熬。
10、当汤汁粘稠、食材都熟了之后，就关火。
11、不开盖，焖5分钟，汤汁稍凉盛出即可食用。