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回答东洋参和牛蒡没有区别，是同一种蔬菜 。东洋参，俗称“白肌人参”，又名牛蒡，为菊科草本直根类植物，性温、味甘、无毒，千多年前日本从中国引进并改良成食物，已作为蔬菜食用一千多年，近二十年来日本对牛蒡进行了多次的品种改良，已经成为营养和保健价值极高的一种蔬菜 。
【东洋参和牛蒡的区别 东洋参与牛蒡有何区别?】
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