藕丸子怎么做又滑又嫩 藕丸子怎么做

1、食材:莲藕500g、葱末10g、生抽1勺、猪肉馅60g、盐2勺、淀粉2勺、姜末10g、鸡蛋2个 。食材加工:葱姜剁细末,猪肉剁成泥 。
2、莲藕去皮洗净切片后放入电锅里蒸熟取出冷却 。
3、把一片片莲藕压成泥状,加入蛋、猪肉、葱末、姜末、盐、生抽、淀粉一起搅拌均匀 。
【藕丸子怎么做又滑又嫩 藕丸子怎么做】4、再裹上一层中筋面粉,放入油锅中油炸1分钟,呈现出金黄色捞出即可 。

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