1、食材：莲藕1节 ， 蒜1瓣 ， 青红椒少许 ， 盐适量 ， 食用油适量 。
2、做法步骤：藕去皮切薄片 ， 清洗两次后放入水中 ， 防止氧化 ， 青红辣切小丁 ， 蒜切沫
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3、热锅冷油爆香蒜末 ， 因为拍照蒜末都有点变色了 。
4、放入藕片翻炒 ， 炒至变色后加盐翻炒均匀 ， 出锅前加青红椒丁翻炒均匀即可出锅 。
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