制作杭州小笼包肉馅共分为3步 , 需准备的食材有猪肉馅、食用油、香油、葱、姜、鸡精、盐、十三香、蚝油、生抽、老抽、糖、甜面酱、水、淀粉、盐、大葱 。以下是制作杭州小笼包肉馅的详细步骤:
操作/步骤
1
5成油温下葱、姜炸软
锅中加食用油、香油 , 烧至5成热 , 加葱、姜炸软 。
2
锅中加调料搅拌均匀
放凉后 , 加入鸡精、盐、十三香、蚝油、生抽、老抽、糖、甜面酱 , 搅拌均匀 。
【杭州小笼包肉馅配方视频 杭州小笼包肉馅配方】3
猪肉末加调料搅打上劲
猪肉馅中加水、淀粉、盐、大葱拌匀 , 再加之前拌匀的调料搅打上劲即可 。
END
总结:以上就是关于杭州小笼包肉馅配方的具体操作步骤 , 希望对大家有帮助 。
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