1、发酵粉适量 ， 5克白糖 ， 红糖适量 ， 油适量 ， 面粉适量 ， 泡打粉适量 ， 红枣适量 。
2、先将发酵粉和5克白糖混合 ， 然后放入到50ml的水中 ， 静置5分钟 ， 是为了激活酵母的活性 。
3、白糖、红糖、凉开水进行混合 ， 直到糖化了为止 。
4、将面粉和泡打粉进行混合 ， 然后放入鸡蛋液和面粉和匀 ， 再加入糖水、发酵水 ， 搅拌均匀 ， 成面糊状即可进行下一步 。
5、准备一个小盆 ， 里面刷上适量油 ， 倒入做好的面糊 ， 放上几颗红枣 ， 用保鲜膜包好 ， 发酵40-50分钟 。
【只有面粉怎么做红糖发糕 面粉可以做红糖发糕吗】6、锅中烧水 ， 等蒸汽上来了 ， 再把发酵好的面糊放入蒸锅中 ， 大火蒸20-25分钟即可蒸熟 ， 然后焖5分钟起锅 。
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