不雅鉴赏价值
西府海棠在海棠花类中树态峭立，似亭亭少女 。花红，叶绿，果美，非论孤植、列植、丛植均极美不美观 。花色艳丽，一般多栽培于庭园供绿化用 。西府海棠在海棠花类中树态峭立，似亭亭少女 。花朵红粉相间，叶子嫩绿可爱，果实鲜美诱人，非论孤植、列植、丛植均极为美不美观 。最宜植于水滨及小庭一隅 。
郭稹海棠诗中“朱栏明媚照黄塘，芳树交加枕短墙 。”就是最活跃形象的写照 。新式庭园中，以浓绿针叶树为布景，植海棠于前列，则其色彩尤觉精明，若列植为花篱，鲜花怒放，蔚为壮不美观 。
海棠花开娇艳悦耳，但一般的海棠花无喷香味，只有西府海棠既喷香且艳，是海棠中的上品 。其花未开时，花蕾红艳，似胭脂点点，开后则渐变粉红，有如晓天明霞 。
北京故宫御花园和颐和园中就植有西府海棠，每到春夏之交，迎风峭立，花姿明媚悦耳，楚楚有致，与玉兰、牡丹、木樨相伴，形成“玉棠富贵”的之意 。[4][3][5]
食用价值
果实称为海棠果，味形皆似山楂，酸甜可口，可鲜食或建造蜜饯 。
保健浸染
将青刺果叶与车前草、海棠果一同煨服，有消炎、清凉、解毒浸染 。人畜误食中毒，用青刺果叶捣碎挤出汁液服用，可排毒解毒 。青刺果嫩叶作为蔬菜或腌制成咸菜食用，有开胃消食、清热去火、按捺口腔及肠道炎症等较好的治疗浸染 。
用青刺果果实、叶煮水洗脚，可预防和治疗脚气病 。青刺果仁可用于榨油，经常食用青刺果油，可降低血脂，调节血压，促进微轮回，增强机体的抵当力，使人延年益寿 。青刺果油还普遍用于治疗皮肤烧伤、皮肤溃烂等 。对青刺果油的脂肪酸组成剖析较多，而对青刺果仁、叶中的元素剖析未见报道 。
【西府海棠，竟然是中国特有植物！】
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