3、插手糖 。
4、炒至素肉变色微黄 。
5、插手水，老抽，生抽 。
6、插手适量清水盖上盖子煮30分钟 。
7、茨菇洗净去皮切滚刀块，放入锅中继续至茨菇已熟 。
8、大火收汁加盐，味精炒匀关火 。
慈菇夏日播种，冬季上市，一株可结十多个果实，如慈母抚育后世，“慈菇”由此而来 。慈菇出于水，自然气息清喷香，稍有苦味，在煮的时辰多加点油水一路焖煮，领受肉味才好吃 。。。有人说慈菇“嫌贫爱富”有了肉味才显得喷香
【茨菇---天然食物】
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