【秋天吃柿子需要注意些什么？】
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每年9月~11月左右， 柿子成熟并陆续上市 。 柿子皮薄果肉鲜美， 营养丰富， 尤其维生素C比一般水果高1至2倍， 吃一个相当人体一天所需维生素C的一半， 可以增加免疫力， 避免感冒 。 不过柿子虽好， 食用上仍需注意以下几点： 1、柿子不能连皮同吃 柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方， 如果连皮一起吃有可能会增加了一些如腹痛， 恶心等发病的机会 。 2、空肚不宜吃 柿口感较涩， 单宁酸含量较多， 单宁酸会影响胃酸分泌， 最好饭后食用， 不宜空肚食 。 单宁酸还会与铁质结合， 影响铁质吸收， 有贫血的人最好不要食太多 。 3、肾病患者不宜 柿属高钾水果， 慢性肾衰竭及洗肾患者不宜多食 。 柿饼同样不宜 。 4、胃肠不好者不宜 柿的单宁酸遇到蛋白质， 会在肠胃中产生凝块， 可能导致肠胃不适与腹胀， 胃肠功能不好者应少食 。 5、虚寒体质者不宜 柿属性较寒凉， 虚寒体质者及孕妇都不宜多食 。 另坊间流传柿不可以同螃蟹一起食， 食了会相冲中毒 。 中医师就指这2种食物都属寒性， 一起食较易消化不良， 但并不会中毒 。 另外柿子也不宜与鹅肉， 甘薯， 鸡蛋共同食用， 否则会引起腹痛， 呕吐， 腹泻等症状 6、不与含蛋白质、矿物质食物一起食 柿中的单宁酸与蛋白质容易凝结， 例如将柿与牛奶打成果汁会结块， 喝了不容易消化 。 柿子也不宜与含丰富矿物质的食物一起食， 例如豆类、内脏类、肉类、坚果、绿色蔬菜以及全谷食品， 因为柿中的鞣酸可能会阻碍钙、锌、镁、铁等矿物质的吸收 。 食柿子前后不可食醋， 食柿后忌饮白酒， 热汤， 以防患胃柿石症 。 7、柿子不能与海味（海鲜类）同吃 柿子中包含的鞣酸能够和海鲜类中的鱼， 虾等其中的的蛋白质和钙盐一起也会出现沉淀物， 这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官， 很容易引发病 。 如出现恶心， 便秘等一些症状 。 吃柿子的对人体的好处： 1.柿子能有效补充人体养分及细胞内液， 起到润肺生津的作用; 2.柿子含有大量的维生素和碘， 能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大; 3.柿子中的有机酸等有助于胃肠消化， 增进食欲， 同时有涩肠止血的功效; 4.柿子能促进血液中乙醇的氧化， 帮助机体对酒精的排泄， 减少酒精对机体的伤害; 5.柿子有助于降低血压， 软化血管， 增加冠状动脉流量， 并且能活血消炎， 改善心血管功能 。
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